GOAT

The Goat is known as animals that climb up and down rugged rocky mountain areas. In fact, some goats in Nepal live in clean area high-altitude regions such as the Himalayas. Nepali goats that live in clean, pristine areas are probably stronger than those from other countries.

Our ‘GOAT’ is Like Nepali goats, it is strong and also has excellent tea infusion strength, Using a gaiwan to brew tea enables you to steep the leaves several times ―typically eight or more. When we first drank this tea, we had found the white tea of our want, and then we quickly purchased the remaining stock.

This tea was plucked during the monsoon season(July to October), charming white tea with plentiful flavors, a smooth bodied. The characteristic floral of white tea blend together to create a fancy taste. And In last taste is, it offers a savoury, nutty flavour reminiscent of legumes, and a sophisticated taste akin to Nepal's distinctive, delicate first flush. The aforementioned taste and flavour linger for a long time, remaining in the mouth and cup long after the tea has been drunk. Also, this tea fairs well with both gongfu style and western style brewing.

Currently stored in the Ilam region of Nepal, preserved in its original tea leaf form.

 염소는 험준한 바위산 지대를 오르내리는 동물로 알려져 있습니다. 실제로 네팔의 일부 염소는 히말라야와 같은 깨끗하고 고도가 높은 지역에서 서식합니다. 깨끗하고 자연 그대로의 환경에서 자라는 네팔산 염소는 다른 나라의 염소보다 더 튼튼할 것입니다.

 저희 ‘GOAT’는 네팔산 염소처럼 강인하며, 차의 우러남도 뛰어납니다. 가이완을 사용하여 차를 우려내면 찻잎을 여러 번 ―보통 8회 이상― 우려낼 수 있습니다. 이 차를 처음 마셨을 때, 저희는 바로 찾던 화이트 티를 발견했고, 곧바로 남은 재고를 모두 구매했습니다.

 이 차는 몬순 시즌(7월~10월)에 수확된 것으로, 풍성한 풍미와 부드러운 바디감을 지닌 매력적인 화이트 티입니다. 화이트 티 특유의 꽃향기가 조화를 이루어 고급스러운 맛을 선사합니다. 또한 마지막 여운에서는 콩류를 연상시키는 고소하고 견과류 같은 풍미와, 네팔 특유의 섬세하고 정교한 퍼스트 플러시 차와 유사한 세련된 맛을 느낄 수 있습니다. 앞서 언급한 맛과 향은 오랫동안 여운을 남기며, 차를 다 마신 후에도 입안과 찻잔에 오랫동안 머무릅니다. 또한, 이 차는 공부식(공푸)과 서양식 양쪽의 차 우려내기 방식 모두에 잘 어울립니다.

현재 네팔 일람(Ilam) 지역에 보관되어 있으며, 원형 그대로의 찻잎 형태로 보존되어 있습니다.